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2016.07.13
大阪湾の魚を食べよう「大試食会」を開催いたしました。
大阪湾の魚を食べよう「大試食会」を開催いたしました。大阪産のいわし、たこ、カニ、エビ、コハダなどを食べて美味しさを知っていただき、大盛況でした。
来場されている方が魚を取り扱うプロということもあり、和食、洋食の料理人がいつも以上に気合を入れて料理を作っておられました。
会場内の堺の包丁の展示ブースは、留学生やプロの料理人など伝統の技術にみなさん驚いておりました。
全大阪魚蛋白と近畿大学の研究成果の発表は立見の大盛況でした。
